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食堂托管是指企業(yè)、、教育、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。天津食堂托管為您解答疑惑。食堂托管也叫食堂承包，形式有多種，其中有全托管和半托管。

食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人都搞不懂這三種方式，那么這三種方式之間究竟有什么區別呢？食堂托管與食堂承包之間沒(méi)有什么太大的區別，都是企事業(yè)單位或團體組織，根據需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐，一般都是根據公司的要求來(lái)制定各式的菜品的。食堂托管一般有全托管和半托管兩種方式，食堂承包也是如此。而食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區別就是，前者是委托別人管理，但主動(dòng)權在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了主動(dòng)權。

在進(jìn)行天津配餐配送的時(shí)候，我們要考慮到具體的配送時(shí)間，而且還要關(guān)注配送的方式和價(jià)格。正確地做好各個(gè)方面的了解和認識，今后在做這件事情的過(guò)程中，我們才有機會(huì )去得到想要的結果，這對大家都非常的關(guān)鍵。不同的人，他們選擇的配送方式有差別，具體的結果也不一樣，所以要提前來(lái)做好關(guān)注。在對天津配餐配送的過(guò)程中，有些問(wèn)題需要格外的注意，正確的去了解這些具體的情況，然后才能夠更好的去完成配送業(yè)，能夠真正的保障貨物的流通。

如何保證食品安全？

原物料供應商交貨時(shí)，由驗收員依據“采購單”上的品名、規格、數量等進(jìn)行點(diǎn)收，要求供應商提供產(chǎn)品合格證明或檢驗報告交至本公司。倉管人員經(jīng)確認品名、規格及數量無(wú)誤后收貨，若有不合處，應與相關(guān)部門(mén)協(xié)調后，按實(shí)收數量填寫(xiě)于“原料驗收直撥單”。品控部化驗員根據進(jìn)貨名稱(chēng)，生產(chǎn)日期和數量索取產(chǎn)品檢驗合格單，是肉禽等產(chǎn)品，還需要檢驗檢疫證明。

1.保證所有食品均由擁有三證之合格供貨商提供，保證食品質(zhì)量，為客戶(hù)吃的權益把關(guān)

2.規范管理，各個(gè)工作環(huán)節（采購、驗收、運輸、加工、烹飪、貯存、飯菜分發(fā)、清潔與消毒）嚴格按照操作規范書(shū)作業(yè)；

3.所有從業(yè)人員均著(zhù)標準制服，持健康證上崗，并定期體檢；

4.完善的教育訓練機制，所有廚務(wù)人員經(jīng)培訓考核合格上崗；

5.致力于食品安全